Фаст-фуд со знаком эко

Фаст-фуд со знаком экоРаньше довольно часто показывали по телевизору, как космонавты с улыбкой на лице бороздили космические просторы. Довольно интересно было наблюдать за тем, как именно питаются люди в скафандрах. Если помните, пищу они выдавливали из специальных тюбиков и таблеток, смотрели немного, как эта еда летает в пространстве, а потом благополучно съедали ее.

Так вот, теперь такая пища будет доступна всем жителям планеты Земля. Известно, что сублимированные продукты (а именно их едят космонавты), если верить диетологам, усваивается организмом, даже не достигая стенок желудка. При этом сублимированные продукты могут без труда на долгое время насытить человека.

Кстати, о том, как происходит превращение сырых продуктов в сублимированные стало известно около ста лет назад благодаря русскому инженеру Ла-па-Старжинецкому. Однако именно в США эта идея ближе к концу 20-го века стала набирать колоссальную популярность.

Польза сублимированных продуктов

Известно, что в нашей стране мода на подобные эко товары только начинает развиваться. Тогда как в Америке их можно найти буквально в каждом приличном супермаркете. Причем, в отличие от многих товаров с множеством вредных примесей, эта еда не только полезна и экологична, но и экономична. Только представьте себе, что из 18 (!) тонн свежих фруктов или овощей после сублимирования остается только тонна сока. Это дает возможность перевозить эти продукты с меньшими затратами. Кроме того, этой едой человек насыщается гораздо быстрее, нежели обычными молоком или овощами. Такое преимущество уже давно заинтересовало сотрудников всевозможных экспедиций и подводных лодок.

Сублимированные соки считаются мощной энергетической подпиткой для организма человека. К примеру, один стакан выпитого сублимированного сока дает возможность человеку чувствовать себя довольно активно в течение нескольких часов. Самым полезным на сегодняшний день считается сублимированный сок из свеклы. По своей ценности он приравнивается к лекарственным препаратам. Так, если употреблять в пищу обработанный свекольный сок, можно без труда восстановить кишечную микрофлору, предотвратить образование в сосудах тромбов, улучшить работу организма в целом и даже восстановить потенцию у мужчин.

Еще одним очень полезным сублимированным продуктом считается сок капусты. Он улучшает состояние человека при диабете, язве, заболеваниях сердечнососудистой и мочеполовой системы. Довольно часто можно найти и более непривычные виды соков: из крапивы, сельдерея, петрушки и т.д.

Как происходит процесс сублимирования?

Процедура сублимирования состоит из нескольких этапов. Вначале продукт замораживается, после чего подвергается вымораживанию влаги. Для этого этапа продукты кладутся в специальную вакуумную емкость для сушки. В процессе вымораживания продукты могут стать легче в 10 раз и при этом потерять до 90% влажности. Однако самые полезные и ценные свойства его, равно как вкус и цвет, остаются неизменными. Именно так получается пища быстрого приготовления, своего рода фаст-фуд со знаком эко, отличающаяся натуральностью и отсутствием красителей или консервантов.

Причем, хранить их довольно удобно, не нужно искать для них холодильника. Они хорошо себя чувствуют в упаковке из трехслойного материала, в основе которой лежит фольга. Внутри упаковки имеется азот в газообразном состоянии. Кстати, продукты, которые прошли процесс сублимирования, могут храниться довольно долго. К примеру, срок годности молочных сублимированных продуктов составляет год и один месяц, овощи и фрукты можно хранить до двух лет.



Похожие статьи

Отзывы

  1. Почему то мне кажется что такие продукты не вкусные, но ради интереса, если я увижу в продаже такую продукцию, я ее куплю и попробую и если это вкусно — перейду на такие продукты. Но если вкус будет не совсем нормальный, я даже не смотря на полезность продуктов есть их не буду

  2. Вообще я не сторонник фаст фуда. Даже со знаком эко. Я считаю, что человек должен питаться нормальной пищей, а не такой вот едой. Но кого такой образ жизни устраивает — я за них рад, сейчас хоть этот фаст фуд стал полезней

  3. Мой образ жизни просто не позволяет мне нормально питаться, поэтому основу моего рациона составляет как раз фаст фуд. А то что он будет выпускаться под знаком эко меня конечно же радует. теперь и мне удастся питаться здоровой и полезной пищей

Ваш отзыв

Вход там